Croatian English French German Italian Russian Spanish Swedish

4Dportal.com Facebook Profil4Dportal.com Twitter4Dportal.com YouTube kanal4Dportal.com RSS

A+ R A-

'Naša se nerazvijenost i zaostatak za zapadnim svijetom upravo pokazala kao najveća prednost'

26796

Uskoro se u Zagrebu otvara ekološka zelena tržnica, gdje će kupci po pristupačnim cijenama moći nabaviti hranu iz organskog uzgoja direktno od proizvođača.

Ljubitelji zdrave hrane u Zagrebu konačno će doći na svoje. Uskoro se otvara ekološka zelena tržnica u Sigetu, koja će raditi svakog dana do 21 sat i gdje će se direktno od malih proizvođača moći nabaviti organski proizvodi po prihvatljivim cijenama.

Idejni začetnik ovog projekta je Alan Slapar, voditelj projekta Go Green, koji je najavio otvorenje velikog centra zdrave hrane u prostorijama robne kuće Ambienta u Novom Zagrebu.

U prizemlju će biti postavljeni štandovi za predstavnike OPG-a koji će tamo nuditi svoje proizvode, a na prvom katu bit će otvoren restoran koji će posluživati hranu pripremljenu isključivo iz zdravih namirnica koje se prodaju u sklopu tržnice. Na vrhu će biti teretana, gdje će se zdrave kalorije odmah moći i potrošiti.

Veliko olakšanje za kupce

Projekt predstavlja pravo olakšanje za sve one koji su dosad morali odlaziti u potragu za zdravim namirnicama koji se proizvode na domaćim obiteljskim gospodarstvima na razne lokacije u gradu, često izvan ruke i u strogo određenim terminima. Konačno više neće biti naguravanja po opsukrnim poluprivatnim prostorijama gdje se kupac osjeća kao član neke ilegalne sekte. Sad ćete zdravu hranu moći kupiti po najnormalnijim uvjetima, a cijene neće biti astronomske kao u nekim specijaliziranim trgovinama.

Proizvođači se već vesele. Svima njima ovakav projekt može samo koristiti, kažu. Posjetili smo ih na Malom placu na tavanu u bivšoj tvornici Katran, gdje se odnedavno sastaju na tržnici otvorenoj srijedom poslijepodne.

Mali plac na tavanu održava se svake srijede u prostoru tvornice Katran

 

Baš kako im ime kaže, OPG-i su u pravilu obiteljski poslovi. Mahom su ljudi koji prodaju ove proizvode isti ljudi koji su ih i proizveli, ili su im u tome pomogli supružnici i djeca. Na taj način kao kupac možete dobiti baš sve informacije o proizvodu, a i povjerenje je lakše steći kad vam se obraća netko tko je svojim rukama stvorio proizvod koji vam nudi i zna točno što je u njega stavio. Čak štoviše, neki od njih imaju i posebne priče, koje pružaju uvid u stoljeća za nama.

Sve veći interes

Takva je priča Dragutina Šenjuga, umirovljenika iz Poznanovca, koji je recepte za zdrave sokove naslijedio od svog djeda. Prema njegovim riječima, djed je u prirodi proveo nekoliko godina, pješke se vraćajući iz Rusije nakon 1. svjetskog rata i usput se hraneći samo onime što je mogao pronaći oko sebe. Vratio se s dragocjenim receptima, koje je njegov unuk sad ponovo stavio u upotrebu.

"Interes za ovakvim proizvodima je u porastu, ali još uvijek to nije na onoj razini koja bi bila potrebna", kaže Šenjug.

Alan Slapar također kaže kako primjećuje sve veći interes građana. "Interes hrvatskih kupaca svakako raste, statistike pokazuju da uprkos velikoj krizi Hrvati postaju sve svjesniji da im je važnije potrošiti kunu više, ali pojesti kvalitetno. Na kraju krajeva, mi smo pametan narod i mislim da svatko može vrlo brzo izračunati da industrijska proizvodnja hrane, kao i uvozna hrana, u konačnici koštaju više. Kada bi odbili industrijskoj proizvodnji poticaje koje EU vrlo izdašno daje, a to je realno novac poreznih obveznika, kada bi izračunali razliku u nutritivnoj kvaliteti namirnica organskog uzgoja i industrijskog, tome pak dodali štetu koja uzročno/posljedično nastaje zbog zagađenja voda, nestanka životinjskih vrsta i svih ovih klimatskih promjena koje se događaju zbog takvog pristupa i na kraju šteta koja nastaje našem organizmu, a ta je najskuplja, svakome je vrlo brzo jasno da je organska hrana zapravo najjeftinija hrana na svijetu", kaže Slapar.

Prema njegovim riječima, ideja za projekt objedinjavanja OPG-ova na ekološkoj zelenoj tržnici najprije se razvijala na softverskoj platformi. Tijekom razvoja platforme uvidjeli su da Hrvatska baš i nema toliko bogatu i raznovrsnu ponudu u proizvodnji.

Europa je iza nas

"Imali smo jako puno problema s financiranjem projekta tako da put i ideja nisu nikako išli glatko no adaptirali smo se u hodu i prilagođavali novonastalim izazovima koji su samo izvirali kako smo odmicali s projektom. Nakon godinu i pol razvoja kad smo već bili pred sami kraj softverskog dijela, uvidjeli smo da u našoj zemlji tako masovan marketplace fokusiran na male i srednje poduzetnike ima najviše smisla upravo u poljoprivredi, odnosno generalno u proizvodnji prehrambenih proizvoda. Obzirom na činjenicu da je naša zemlja jako mala i samim time gospodarstvo se kvalitetnije razvija upravo ako se ojačava malo i srednje poduzetništvo, te ako tome dodamo činjenicu da se naša 'nerazvijenost' i zaostatak za zapadnim svijetom upravo pokazala kao najveća prednost utoliko što nam je priroda i zemlja ostala neoštećena, nama se taj put ukazao kao najbolji mogući smjer u razvoju", kaže Slapar.

Kaže kako je Europa jedino u ovoj temi realno - iza nas. "Obzirom da se zapadni svijet polako osvještava oko činjenice da im je dosadašnji pristup u razvoju i uzgoju potpuno bio pogrešan, mi imamo sada nevjerojatnu prednost u hvatanju ovog brzo rastućeg trenda osvještavanja ka organskom i eko uzgoju. Pred nama je još puno posla ali ovaj projekt ima svakako veliku zadaću okrupniti sve proizvođače na jednoj hrpi i stvoriti kvalitetnu platformu da mi pokažemo Europi što trebaju jesti, a ne obratno", ističe.

Uskoro izvoz

Dosad se projektu ekološke zelene tržnice pridružilo četrdesetak dobavljača. Oni će zakup štanda od tri metra plaćati 950 kuna plus PDV. Osim toga, sredinom 2015. će krenuti aplikacija "Baza proizvođača", gdje će se moći pretraživati svi proizvođači, što će ovu tržnicu doista učiniti drugačijom od svih dosadašnjih.

Cijela ova platforma ima zadatak pronaći kupce i van Hrvatske, što je već malo teži izazov jer su standardi EU daleko veći i teži. Primjerice, organski proizvodi bezuvjetno moraju imati sve certifikate kojime se potvrđuje autentičnost metode uzgoja, certifikat za ambalažu, boju koja je korištena na ambalaži, ljepljiva traka za zatvaranje kutije mora imati certifikat itd. Kako najavljuje Slapar, kod izvoza zasad ne planiraju izlaziti na velike tržnice poput one u Beču, već na direktne kupce poput hotela, staračkih domova, welness centara, odmorišta i sl., u čemu im već pomažu neke organizacije Hrvata koji žive u inozemstvu.

Tags:     eko      hrana      zdravlje      tržnica      zagreb      4Dportal
Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Dodaj komentar

Sigurnosni kod
Osvježi

Žličicom šećera pomozite pčelama i spasit ćete čovječanstvo

Žličicom šećera pomozite pčelama i spasit ćete čovječanstvo

Britanski prirodoslovac David Attenborough podijelio je jedan vrlo neobičan, ali zapravo jako koristan savjet svima koji žele očuvati prirodu, a to bi svakom čovjeku ove naše planete Zemlje trebao i...

Budi prvi i komentiraj! Klikova:1707

Više...
Goran Bare poziva na revoluciju jer od kukanja nema ništa

Goran Bare poziva na revoluciju jer od kukanja nema ništa

Goran Bare gostovao je u emisiji "Studio 45" gdje se osvrnuo na političku scenu u Hrvatskoj i poručio građanima da se trebaju ujediniti i izaći na ulice, napraviti revoluciju jer...

Budi prvi i komentiraj! Klikova:9070

Više...
Brođani došli pred Vladu: 'Mi vas plaćamo, a vi nas trujete'

Brođani došli pred Vladu: 'Mi vas plaćamo, a vi nas trujete'

Građani Slavonskog Broda, njih oko dvije stotine, u subotu su prosvjedovali ispred Vlade RH na Markovom trgu tražeći pravo da udišu čisti zrak, piju čistu vodu i da dostojanstveno...

Budi prvi i komentiraj! Klikova:10076

Više...
Danas je svjetski dan zdravlja. U Slavonskom Brodu akcija za prikupljanje potpisa za prosvjed u Zagrebu!

Danas je svjetski dan zdravlja. U Slavonskom Brodu akcija za prikupljanje potpisa za prosvjed u Zagrebu!

Građanske inicijative ˝Brodske mame˝, ˝Brođani za Brod˝,˝Kad ako ne sad˝ i udruga „Eko integral“ planiraju javno okupljanje na Trgu Ivane Brlić - Mažuranić u subotu 7. travnja 2018....

Budi prvi i komentiraj! Klikova:9602

Više...
Kako je marihuana postala novi hit u kozmetičkoj industriji

Kako je marihuana postala novi hit u kozmetičkoj industriji

Vjerovali ili ne, kontroverzna biljka kanabis, poznatija i kao konoplja odnosno marihuana, trenutačno je najpoželjniji sastojak u kozmetičkoj industriji.

Budi prvi i komentiraj! Klikova:16827

Više...
Farmaceutska mafija VS. Kanabis 0:1

Farmaceutska mafija VS. Kanabis 0:1

Evo što službena medicina kaže o kanabisu - TO JE DROGA jer ima THC u sebi, a to je psihoaktivna supstanca! U morfiju kojeg dajemo našim pacijentima ima isto toga,...

Budi prvi i komentiraj! Klikova:12890

Više...
RAK SE POVUKAO S METASTAZAMA NAKON ŠTO JE PROMIJENIO PREHRANU: Liječnici ga otpisali, ali on je danas zdrav čovjek

RAK SE POVUKAO S METASTAZAMA NAKON ŠTO JE PROMIJENIO PREHRANU: Liječnici ga otpisali, ali on je danas zdrav čovjek

Otac dvoje djece, kojemu su liječnici davali još nekoliko tjedana života, pobijedio je rak debelog crijeva u četvrtoj fazi nakon što je postao vegan.

Budi prvi i komentiraj! Klikova:15138

Više...
SAMO NAPRIJED! Ljudi pronašli i uništili HAARP antene u Brazilu

SAMO NAPRIJED! Ljudi pronašli i uništili HAARP antene u Brazilu

Nekolicina stanovnika Brazila pronašla je mjesto gdje su smještene HAARP antene i odmah krenula u akciju rušenja i uništavanja istih. Kako je to izgledalo pogledajte u videu u prilogu...

Budi prvi i komentiraj! Klikova:24384

Više...
OSLOBODITE HUANITA Majka Zlata: Sud je mog teško bolesnog sina osudio na smrt

OSLOBODITE HUANITA Majka Zlata: Sud je mog teško bolesnog sina osudio na smrt

"DRAKONSKA kazna od dvije godine zatvora za posjedovanje marihuane za mog teško bolesnog sina smrtna je presuda", kaže Zlata Luksetić, majka Huanita Luksetića koji je na Općinskom sudu...

Budi prvi i komentiraj! Klikova:35201

Više...
Za cijenu jednog iPhonea, sada možete kupiti turbinu na vjetar koja može napajati cijelu kuću strujom za čitav život

Za cijenu jednog iPhonea, sada možete kupiti turbinu na vjetar koja može napajati cijelu kuću strujom za čitav život

Indijska firma “Avant Garde Innovations” je razvila jeftinu vjetroelektranu koja može generirati 3-5 kW sati struje dnevno.

Komentari(1) Klikova:16623

Više...
Ovo su kuće budućnosti: Otporne i na uragane

Ovo su kuće budućnosti: Otporne i na uragane

Sezona uragana trebala bi završiti krajem ovog mjeseca, a 2017. godina ostat će upamćena kao jedna od gorih u evidenciji National Hurricane Centra koji mjeri nastalu štetu od 1900. godine.

Budi prvi i komentiraj! Klikova:16006

Više...
Peticija: Nedamo im novih tri milijarde kuna

Peticija: Nedamo im novih tri milijarde kuna

Udruga poreznih obveznika „Lipa“ poziva građane da izraze svoje protivljenje uvođenju najavljenih poreza na telefoniranje, alkohol, igre na sreću i cigarete potpisivanjem online peticije.

Budi prvi i komentiraj! Klikova:14621

Više...
Prva velika pobjeda za Blokirane pred nacionalnim sudom

Prva velika pobjeda za Blokirane pred nacionalnim sudom

Dragi Blokirani, dozvolite da vam se večeras obratim emocionalno. Imam sjajne vijesti! Prva presuda u Hrvatskoj kojom se ukida ovrha jer javni bilježnik nije sud!  

Budi prvi i komentiraj! Klikova:17906

Više...
OVAJ DALMATINAC RASKINUO JE SVE VEZE S DRŽAVOM Otkad je potpisao Objavu zakoni se na njega više ne odnose, slobodan je, no sad mu prijete zatvorom...

OVAJ DALMATINAC RASKINUO JE SVE VEZE S DRŽAVOM Otkad je potpisao Objavu zakoni se na njega više ne odnose, slobodan je, no sad mu prijete zatvorom...

Zadranin Vedran Miočić-Stošić vlasnik je automobila ford fusion na kojemu se nalaze pločice MG100616GM. To su njegove privatne pločice koje je sam računalno dizajnirao, izradio i postavio na svoj automobil, njegovo...

Budi prvi i komentiraj! Klikova:15506

Više...
Znanstvenici su mapirali receptore za kanabis u mozgu i utvrdili nove činjenice

Znanstvenici su mapirali receptore za kanabis u mozgu i utvrdili nove činjenice

Već neko vrijeme znamo da marihuana i njen aktivni spoj, tetrahidrokanabinol (THC), mogu imati terapeutski učinak. No, iako THC i njemu pridružena molekula kanabinoida mogu pomoći u ublažavanju boli i...

Budi prvi i komentiraj! Klikova:12024

Više...
Vaxxed: Od zataškavanja do katastrofe

Vaxxed: Od zataškavanja do katastrofe

VAXXED je dokumentarni film Roberta De Nira koji dokazuje povezanost cjepiva i autizma te ujedno razotkriva svu zlobu i nehumanost farmaceutske industrije, državnih institucija te korumpiranih “znanstvenika” koji su SVJESNIM...

Budi prvi i komentiraj! Klikova:17626

Više...
Protivnici obaveznog cijepljenja: 'Unošenje strane tvari u nečije tijelo bez pristanka je ravno Mengeleovom poslu'

Protivnici obaveznog cijepljenja: 'Unošenje strane tvari u nečije tijelo bez pristanka je ravno Mengeleovom poslu'

Otkad je RTL sinoć objavio rezultate njihove ankete prema kojoj je čak 37 posto građana za pravo na necijepljenje djece, a tek nešto više od 50 posto za obvezno cijepljenje...

Budi prvi i komentiraj! Klikova:20132

Više...
Nevjerovatan učinak marihuane na liječenje Parkinsonove bolesti

Nevjerovatan učinak marihuane na liječenje Parkinsonove bolesti

Larry Smith rođen je u Norwichu, Connecticut gdje je odrastao i pohađao Southern Connecticut State University, gdje je upoznao Betty, ženu od 37 godina. Zajedno su proživjeli njegovu 26-godišnju karijeru...

Budi prvi i komentiraj! Klikova:17802

Više...
Baner

Kolumnisti

Popularno

Novosti

Kolumne



Partneri

Prijava

Registracija

*
*
*
*
*

* Polje je obavezno